Une nouvelle étude sur le chocolat révèle que le cacao pourrait être un traitement efficace contre l’obésité

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L’étude récemment publiée

Une étude récemment publiée par la Penn State University suggère que l’ajout d’une bonne dose de poudre de cacao à votre alimentation quotidienne pourrait contribuer à améliorer les facteurs de santé liés à l’obésité. L’étude a porté sur des souris, mais les résultats peuvent également s’appliquer aux humains, selon les chercheurs – bien qu’il puisse être un peu difficile d’atteindre une dose équivalente à 10 cuillères à soupe par jour.

Le cacao

Le cacao, bien sûr, est le principal ingrédient du chocolat, bien que le chocolat ait tendance à ajouter d’autres ingrédients qu’il vaut mieux consommer en quantités limitées, notamment des graisses et du sucre. Cette nouvelle étude s’est concentrée sur la poudre de cacao, et non sur le chocolat, qui a été donné à des souris soumises à un régime riche en graisses. Les rongeurs souffraient d’une maladie du foie non alcoolique.

La poudre de cacao, qui a été dosée à l’équivalent d’environ 10 cuillères à soupe pour un humain, a été liée à des améliorations notables de la santé des souris, notamment un taux de prise de poids inférieur de 21 % par rapport aux souris qui n’ont pas reçu de poudre de cacao.

Conclusions 

Les souris nourries au cacao avaient également 28 % de graisse en moins dans le foie, 56 % de niveaux de stress oxydatif en moins, un poids de rate plus faible et 75 % de dommages à l’ADN du foie en moins. La raison exacte pour laquelle le cacao peut avoir cet impact n’est pas claire, mais elle pourrait être due aux différents composés présents dans le chocolat et à leur capacité potentielle à bloquer la digestion des graisses alimentaires.

Les chercheurs avertissent que les personnes en surpoids ne devraient pas essayer de consommer 10 cuillères à soupe de poudre de cacao par jour dans l’espoir de bénéficier de ces avantages. Toutefois, l’équipe suggère qu’il peut être bénéfique d’intégrer un peu de cacao dans son alimentation, par exemple en l’utilisant pour remplacer les en-cas.

 

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