Votre alimentation exerce une influence considérable sur votre santé, en partie à cause de son effet sur les bactéries intestinales. Les aliments que vous mangez régulièrement ont un impact distinct sur votre microbiome intestinal, qui est facilement influencé par des choses comme si vous consommez suffisamment de fibres alimentaires chaque jour ou non. Une nouvelle étude a révélé que la consommation de types spécifiques d’aliments et de boissons peut alimenter des changements de bactéries intestinales pro-inflammatoires et entraîner des problèmes de santé.
La nouvelle étude a analysé des échantillons de microbiome intestinal provenant de plus d’un 100 participants dans le but de relier les habitudes alimentaires et les aliments à diverses compositions de bactéries intestinales et leur impact sur l’inflammation. En conséquence, les chercheurs ont lié des dizaines de nutriments et d’aliments à différents processus métaboliques et espèces de bactéries.
Certains aliments étaient liés à un plus grand volume d’espèces de «mauvaises» bactéries susceptibles de contribuer à l’inflammation dans le corps. De même, certains autres types d’aliments et régimes alimentaires étaient liés à une augmentation des «bonnes» bactéries intestinales qui jouent un rôle important dans la diminution de l’inflammation.
Les aliments liés à une augmentation des “ mauvaises ” bactéries intestinales aux propriétés pro-inflammatoires comprenaient les produits d’origine animale, les aliments transformés, les fast-foods comme les frites et les sodas, les boissons alcoolisées fortes, le sucre , et similaire. D’autre part, les bactéries intestinales anti-inflammatoires comprenaient des aliments comme le poisson, les noix, les légumes et autres aliments végétaux, les produits laitiers fermentés à faible teneur en matières grasses comme le yogourt, le vin rouge, etc.
Les chercheurs notent, entre autres, que certaines “ mauvaises ” bactéries commenceront à éroder la couche de mucus protecteur dans l’intestin si vous ne mangez pas assez de fibres, jouant potentiellement un rôle dans des maladies comme le SCI et la maladie de Crohn. Bien que l’étude soit de nature observationnelle, les chercheurs ont expliqué:
Les résultats suggèrent des réponses partagées du microbiote intestinal au régime alimentaire entre les patients atteints de [Crohn’s disease, ulcerative colitis, irritable bowel syndrome] et la population générale qui peuvent être pertinentes pour d’autres contextes de maladie dans lesquels l’inflammation, les changements microbiens intestinaux et la nutrition sont un fil conducteur. […]
Régimes à long terme enrichis en légumineuses, légumes, fruits et noix; une consommation plus élevée d’aliments végétaux par rapport aux aliments d’origine animale avec une préférence pour les produits laitiers fermentés faibles en gras et le poisson; tout en évitant les boissons alcoolisées fortes, la viande transformée riche en matières grasses et les boissons gazeuses ont le potentiel de prévenir les processus inflammatoires intestinaux via le microbiome intestinal.
